Panna cotta ibolyával
Hulalà habalapanyag, cukormentes
Hozzávalók
add
remove
Áfonya coulis
- Fagyasztott áfonya 125 g
- Citrom 25 g
- Cukor 40 g
add
remove
Panna cotta ibolyával
- Hulalà habalapanyag, cukormentes 400 g
- cukor 25 g
- ½ vaníliarúd
- Ibolyaaroma 4 csepp
- Zselatin 3 lap
- Víz 30 g
- Hulalà habalapanyag, cukormentes 200 g
- Cukor 50 g
Elkészítés
- 4 fő
- Könnyű szint
- 15 min
- Az áfonyás coulis-hoz: keverjük össze az összes hozzávalót egy lábasban, és főzzük 2-3 percig, majd töltsük csészékbe és tegyük a hűtőbe.
- A panna cottához: forraljuk fel az első adag Hulalàt, a cukrot, az ibolyaaromát és a vaníliarudat. Adjuk hozzá az előzőleg hideg vízben megpuhított zselatint és a cukorral felvert Hulalàt, majd töltsük csészékbe és egy órára tegyük a hűtőbe.
- Elkészítés és tálalás: egészítsük ki kompótcseppekkel, friss áfonyával és kandírozott ibolyával.
